Zelf gemaakte aardbeien saus.

 

Een saus die vooral koud wordt gegeven bij allerlei puddingen en ijs.

Bereidingstijd:

0-10 minuten

Keuken:                                                                            veggie keuken

Smaak:

Zoet

Techniek:

Eenvoudig

Soort gerecht:

Sauzen/dressings

Ingrediënten voor 4 personen                                             Aardbei
                                                                                              (Fragaria)                                                                                 is een geslacht van bloeiende planten
                                                                   uit de rozenfamilie (Rosaceae),  

2 el citroensap

2 el appelsap

50 gram suiker

Hulpmiddelen Staafmixer

Bereidingswijze

Maak aardbeien schoon, was ze en maak ze droog. Snijd de aardbeien in stukjes en doe ze met de suiker citroensap en het appelsap in een pan. Breng alles aan de kook en laat de aardbeien op vrij laag vuur tot moes koken. Pureer de aardbeien in een blender of druk ze door een zeef. Laat de saus afkoelen.Tip de steeltjes met blad pas na het wassen verwijderen, dit komt de smaak ten goede.

Kruimel taart Nederlands

Ingrediënten voor 6 personen

Voor het deeg
200 gram zelfrijzend bakmeel
125 g rietsuiker
120 g boter in kleine klontjes
Voor de vulling
500 g appels, geschild en in stukjes
80 g suiker
1 zakje vanille suiker                                  2 theelepels kaneel

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden, heteluchtoven op 180 graden
2. Meng het zelfrijzend bakmeel met de suiker en vanille suiker. Roer de klontjes boter erdoor en en wrijf het mengsel tussen je vingers tot het deeg een kruimelige structuur heeft
3. Meng de appels met de suiker en de kaneel en leg dit in een ingevette lage ovenschaal
4. Strooi de deeg kruimels erover en druk het iets aan
5. Zet de ovenschaal ca. 30 minuten in het midden van de oven. Bak de kruimel taart tot het deeg lichtbruin en krokant is.

Vergeet niet te gedenken, dat elke appel een wonder van de schepping is.Van een zaadje tot boom, van bloem tot een appel.

water uit de kraangezond en milieu vriendelijk,

Voor gemiddeld € 1,50 krijg je in Nederland maar liefst 1.000 liter kraanwater, dat zijn zo’n 5.000 glazen. Kraanwater is dus helemaal niet duur in Nederland wordt er geen chloor of fluor in het water toegevoegd fluor werd in 1973 voor het laats gebruik. De plastic pet flessen de kleine 1/2 liters vooral zijn milieu onvriendelijk en onnodig om dat ons kraan water net zo nat is, en excellent van kwaliteit.

Recept Feta in bladerdeeg vegetarisch

Dit recept is voor vegetarische feta-bladerdeeghapjes. Het is een zeer eenvoudig en gemakkelijk recept om te maken. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Ingrediënten:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 - 1 pakje diepvries bladerdeeg                                                                                                                          - 200 gram feta (vegetarisch gestremd, halal)                                                                                                      - Een handvol gehakte peterselie 

 Instructies: 

1. Laat zoveel plakjes bladerdeeg ontdooien als je wilt maken.                                                                     2. Prak de feta met een vork tot kleine kruimels in een kom.                                                                            3. Roer de gehakte peterselie door de feta.                                                                                                     4. Leg een schep van het feta-peterseliemengsel op elk plakje bladerdeeg.                                                      5. Vouw de bladerdeegplakjes dicht en plak de randjes vast met water. 

6. Druk de randen dicht met een vork, zodat er strepen ontstaan. 

7. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. 

8. Bak de hapjes ongeveer 15 minuten, of totdat ze goudbruin zijn. 

 Eet smakelijk! Je kunt de vegetarische gestremde feta vinden bij Turkse of Marokkaanse winkels, vaak in blikken van een kilogram voor minder dan 5 euro. Deze kaas blijft na opening lang goed, omdat het in zout water wordt bewaard.

Vegetarische gestremde kazen en verkoop adressen in Nederland .

In Nederland verkrijgbare vegetarische kazen..Ik vond de vermelding van de adressen en verkooppunten voor vegetarische gestremde kaas belangrijk genoeg voor de blog, als u er meer weet gaarne een berichtje.ps Ook met kruiden knoflook en bieslook, het staat ook aangegeven op de verpakking
AH alle biologische kazen
AH Tophat Cheddar
AH zachte roomkaas
AH Westfriese kruidenkaas
Apetina blokjes in pekelwater
Apetina feta in olie
Apetina feta en olijven in olie
Arla Broodzuivel met tzatziki smaak
Arla Broodzuivel met ananas
Arla Broodzuivel Toscana
Arla Danablu 125 gr
Arla Danablu in plakjes
Arla Finello Pizzakaas
Arla Finello Mozzarella Light
Aurora: alle kazen van dit merk zijn vegetarisch gestremd, behalve de smeerkazen
Bastiaansen: alle kazen van dit merk zijn vegetarisch gestremd, behalve de smeerkazen
BioCumulus: alle kazen van dit merk zijn vegetarisch gestremd, behalve de smeerkazen
Biofarm Originele Griekse biologische feta
Bleu de Wolvega blauwschimmelkaas
Boursin Light (waarschijnlijk met knoflook etc)
Boursin Naturel
Boursin Poivre (waarschijnlijk met knoflook etc)
Brodowin mozzarella
Buurackers feta naturel
Buurackers feta tuinkruiden (waarschijnlijk met knoflook etc)
De 3 Geitjes: alle kazen van dit merk zijn vegetarisch gestremd, behalve de smeerkazen
Doolin: alle kazen van dit merk zijn vegetarisch gestremd, behalve de smeerkazen
Enzo mozzarella
Euroshopper brie
Euroshopper kruidenkaas, (waarschijnlijk met knoflook etc)
Groene Koe jong
Groene Koe jong belegen
Hanedoorn feta
Hanedoorn Sheep
Hansketien feta
Hansketien feta basilicum
Hansketien feta rozemarijn
Hooidammer: alle kazen van dit merk zijn vegetarisch gestremd, behalve de smeerkazen
Jumbo, alle biologische kazen
Klaver Fenegeriek
Klaver Mosterd & Peper
Klaver Rucola
Klaver Nagelkaas
Klaver Westfriese Kruiden
Klaver Gember
Klaver Sambal
Klaver Wasabi
Klaver Contadino
Klaver Contadino di Capra
Klaver Olive Oil
Klaver Pesto (waarschijnlijk met knoflook etc)
Klaver Premium
Klaver Noord-Hollandse 50+
Latois cottage cheese (zie recept)
Leerdammer original
Leerdammer lightlife
Leerdammer caractère
Loverendale Jong
Loverendale Jong-belegen
Loverendale Belegen
Loverendale Brandnetel
Loverendale Komijn
Loverendale Tuinkruiden (waarschijnlijk met knoflook etc)
Loverendale Wortel-kruiden (waarschijnlijk met knoflook etc)
Loverendale Fenegriek
Loverendale Jong
Loverendale Brandnetel
Loverendale Komijn
Loverendale Tuinkruiden (waarschijnlijk met knoflook etc)
Loverendale Wortel-kruiden
Loverendale Fenegriek
Loverendale Gouda jong (gepast.)
Loverendale Gouda jong-belegen (gepast.)
Loverendale Gouda belegen (gepast.)
Loverendale Gouda jong (gepast.)
Loverendale Gouda jong-belegen (gepast.)
Loverendale Gouda belegen (gepast.)
Mascarpone
Öma cottage cheese
Öma mozzarella (nakijken of dit van buffelmelk is)
Patria: haloumi
Philadelphia Naturel
Philadelphia Naturel Light
Philadelphia Kruiden
Philadelphia 3-Pepers
Philadelphia Paprika & Kruiden Light (waarschijnlijk met knoflook etc)
Port Salut
Ravenswaard: alle kleine kazen (4-5kg) zijn wel vegetarisch en de grote (10-12kg) niet
Saanenhof: alle kazen van dit merk zijn vegetarisch gestremd, behalve de smeerkazen
Terschellinger: alle kazen van dit merk zijn vegetarisch gestremd, behalve de smeerkazen
Thor Heste feta met groene kruiden (knoflook?)
Trenta
Van Houwelingen: alle kazen van dit merk zijn vegetarisch gestremd, behalve de smeerkazen
Viva Natura - naturel 50+
Viva Natura - honing-klaver
Weerribben: alle kazen van dit merk zijn vegetarisch gestremd, behalve de smeerkazen
Zuiver Zuivel: alle kazen van dit merk zijn vegetarisch gestremd, behalve de smeerkazen
Voor verkoopadressen:
AH: Albert Heijn
Aurora: Aurora
BioCumulus: Groothandel Udea BV
Biofarm: Groothandel De Nieuwe Band
Bleu de Wolvega: Groothandel De Nieuwe Band
Boursin: Boursin
Brodowin: Groothandel Odin
Buurackers: Zorgboerderij Buurackers
Doolin: [onbekend]
Enzo: Aldi
Euroshopper: Albert Heijn
Frico: Frico
Groene Koe: Campina
Hanedoorn: Aurora
Hansketien: Groothandel De Nieuwe Band
Hooidammer: Kaasmakerij Henri Willig BV
Jumbo: Jumbo supermarkten
Klaver: Klaver Kaas BV
Latois: Groothandel Udea BV
Leerdammer: Bel Group Nederland
Loverendale: Loverendale
Öma: [onbekend]
Philadephia: Kraft Foods
Port Salut: Bel Group Nederland
Terschellinger: Biologische kaasfabriek De Terschellinger
Thor Heste: Groothandel De Nieuwe Band
Viva Natura: Aurora
Trenta: Westland Kaasspecialiteiten B.V. en Zijerveld & Veldhuyzen BV
Zuiver Zuivel: Campina
Jumbo supermarkt jonge kaas voorverpakt 400 gram vegetarisch gestremd

Recept. Cous cous bereiden vegetarisch

Bereiden voor 4 personen

1. Kook 500 ml water. Strooi 300 gram couscous in een schaal en schenk het water erop. Laat 5 min. wellen. Roer de korrels met een vork los. En klaar.

Recept Gevulde kool bladeren met gerst

wat grote koolbladeren                                                                                         2 rode paprika's
75 g gerst
350 ml water
1/2 tl gemalen korianderzaad
1/2 bos gehakte peterselie
1.groene peper

Spoel de gerst goed onder stromend water in een zeef, breng het water aan de kook

Kook de gerst in ongeveer een klein uur op een klein pitje met deksel op de pan, doe even voor tijd de koolbladeren er boven op. Laat na het koken de gerst even uitstomen, met het gas  uit en een schone theedoek tussen deksel en pan

Vet een ovenschaaltje waar minimaal 4 koolrollen inpassen in en verwarm de oven voor op ongeveer 200 graden

Snij de paprika's in de lengte in repen en verwijder de steel en zaadlijsten en zaadjes. 

Doe de gekookte gerst in een schaaltje en voeg de peper, peterselie en het gemalen korianderzaad toe. Meng deze goed door elkaar

Verdeel het gerstmengsel in 4 leg deze op de kool bladeren rol de paprika mee en rol of vouw ze verder dicht .

Leg de gevulde kool bladeren voorzichtig in de ingevette ovenschaal

Zet de schaal in de oven en laat ongeveer 10 tot 15 minuten goed garen Zet dan de oven uit en laat de schaal met de kool rollen nog ze 10 minuten staan.

Tip houdt 5 a 6 grote kool bladeren voor dit hoofd gerecht apart,groen of rood maakt niet uit, en haal de dikke nerf er gedeeltelijk uit. ps  Als u rode kool bladeren gebruikt dan groene paprika. Dit recept is creatief eigendom en alleen voor privé en familie gebruik.