zaterdag 20 oktober 2018

De schaduw achter je zelf!

Net als yin en yang twee kanten heeft, hebben wij dat ook op meerdere manieren! Om een eenvoudig voorbeeld te geven, Je bent bijvoorbeeld op je werk of buiten de deur heel anders dan thuis! Goed en kwaad, zwart of wit, men beschrijft het op allerlei manieren! Mannelijk en vrouwelijke eigenschappen, die hebben wij allemaal, die zijn gecultiveerd! Maar steeds vaker komt er naar voren, dat onze basis goed is! Een paar metaforen, het onbevlekte zieltje, en het vlees zijn uitdrukkingen die veel van de lezers niet onbekend in de oren zullen klinken!

De andere kant van de de medaille is dat het ons leven op aarde is. Gevormd is door onze opvoeding, relaties en opleidingen die onze kijk op deze wereld en onze gedachten hier over gevormd hebben ! Kijk al horen al die gedachten en onze manier van denken bij het lichaam naar de Indiase en Aziatische filosofieën.Zo ook naar de religiën, zoals in de christelijke leer! Maar moet je die wel veranderen, of alleen de moraal bijschaven, met de hulp van diezelfde gedachten? Kijk woede, angst komt voort uit een soort oer instinkt voort! Dat accepteren wij dus als een deel van onszelf! Maar is dat werkelijk zo? Naar het Christus bewustzijn is het een schaduw iets vanuit het verleden, jouw oude denken, wat jou nog achtervolgt. Resultaat van een nieuw mens te worden, ziels realisatie. Smadelijk wordt het pas, als jij niet opmerkt dat jij in jouw oude denkwijze bent blijft hangen. Van oordelen en vooroordelen! Dan staat je geestelijk groei, weer even stil! Dan blijft het oude ego in leven, het blijft ons achtervolgen, elke keer wanneer wij een vooroordeel hebben en dit blijven zien als een feit, zonder andere regulerende gedachten van binnenuit, zoals het is ook een bezield wezen, dit klopt niet meer, hier ben ik aan het trachten vanaf te komen! Ik wil niet veroordelen of een vooroordeel hebben! Hoe meer je die loslaat, des te meer spirituele groei. En laat jij die oude gewoonten of die schaduw steeds meer achter! Maar veroordeel jezelf er ook niet voor, want jij bent bezig te veranderen! Gaat er dus voor, kies voor de verandering! bhakta Piet(er)  

maandag 15 oktober 2018

dusherra festival, de strijd tussen goed en




From 3:00 PM until 8:45 PM
At Calton Hill, Edinburgh EH7 5AA
Edinburgh EH7 5AA

FREE
Scottish Indian Arts Forum
Dusherra is het vlagges schip van de Scottish Indian Arts Forum en wordt gehouden op 21st October 2018 op de top van de Calton Hill in Edinburgh. Dusherra, een van de grootste festivals in India, Dusherra, een van de grootste festivals in India, herdenkt duizenden dagen geleden een 10-daagse oorlog tussen de goden en demonen. Het wordt met veel enthousiasme gevierd door gemeenschappen in het hele land met muziek, dans, eten en een symbolische verbranding van beeltenissen. Om de overwinning van het goede over het kwade te vieren!  



President van SIAF Rajnish Singh zei: "Wij bij SIAF zijn buitengewoon trots op Dusherra-feest door de jaren heen in een vorm waarin het open is voor iedereen met gratis toegang ondanks alle uitdagingen." We zijn erg dankbaar voor de blijvende steun van onze financiers voor ook dit jaar. Het is een van de meest populaire Indiase evenementen in de stad en we waarderen ten zeerste de steun van de lokale Indiase en Schotse gemeenschap die in grote aantallen deelnemen aan de viering.

zaterdag 29 september 2018

Spinazie met room pasta

Nodig een zak spinazie is meestal van af vierhonderd gram verpakt wat meer of minder maakt niet echt uit voor het recept op zich! Het is meer wat jij zelf lekkerder vindt! Een flesje kookroom! En voor vier personen 200 gram geraspte kaas (vegetarisch gestremd). Een verse rode peper gesneden wel het zaad en de zaadlijst er eerst van verwijderen! Je mag ook een halve hier voor nemen! Ikzelf bak deze even licht apart in een of twee eetlepels olijfolie, dat geeft meer pit aan het gerecht! Wat zwarte peper en pizzakruiden een afgestreken eetlepel. De spinazie wassen uitlaten lekken, en droog deppen in een theedoek. Als de pasta gaar is, niet te zacht vooral! Giet je de pasta af met de deksel op de pan! Niet al het kookwater hoeft er uit, dan de room en de spinazie er door heen er door heen scheppen met de kruiden! Zodra de spinazie geslonken is kan er opgediend worden! Even nog een tip, als je de rode peper tegelijk tijd met de room en de spinazie er bij doet wordt die pittiger, dus houdt je niet zo van pittig doe de peper dan op het laatste moment erbij! Zout en zwarte peper naar smaak toevoegen! 


Er legt nog vol op spinazie in de schappen van de supermarkt, dus vandaar het volgende recept.
Een portie pasta voor vier personen, en dit bereiden naar de instructies op het pak! (op de foto Penne)

vrijdag 28 september 2018

De adelaar en zijn spirituele betekenis!

foto Wikipedia
De adelaar en zijn spirituele betekenis!
De adelaar wordt als een boodschapper van de goden beschouwt in de meeste culturen op deze wereld.
Zie jij een adelaar in een droom, dan heb jij een spirituele verbinding, om misschien wat dieper in je onderbewuste te duiken, zie de dingen eens van een andere kant, van de ander of een compleet ander perspectief!                                                                                                                                                                  Adelaars zien betekend verandering op komst of in je relatie of je werk!                                     De adelaar helpt jou ook als spirituele gids om oplossingen te zien!                                                                                                                                                                                              Maar wees gewaarschuwd het is een hele sterke dominante energie!                                    Deze vogel komt ook als spiritueel symbool voor in de bijbel, gedragen op adelaar vleugels,             als een symbool van de heilige geest! In de christelijke iconografie is de arend het symbool van de evangelist Johannes, die de Adelaar van Patmos wordt genoemd. 
                                                                                                                                                                    En de heilige geschriften van India, de adelaar als de drager van Vishnu, En voor de Saivite als een teken dat Shiva aanwezig is! De heilige vogel bij de indianen, de spirit! Egyptenaren zagen de adelaar als de zon, de ziel, koninklijk god zelf in de vorm van de gouden adelaar! Het is tevens het attribuut van Jupiter, in de Romeinse mythologie de oppergod en god van de hemel en het onweer.

De adelaar staat voor
intuïtie,                                                                                                                                                   heling,
seksuele kracht,
helderziendheid,
spiritualiteit

pasta , spinazie met tempé





Spaghetti met tempeh-bhaktamagazijn
3 ons spaghetti.  Blok tempé, groenten bouillon , een a anderhalf ons van die kleine tomaatjes! Wat boter zo een 30 gram, flesje 250 ml kookroom of slagroom, 150 gram spinazie! Een theelepel Hing (Asafoetida ) staat gelijk aan twee tenen knoflook!



De tempé in kleine blokjes bakken in wat boter of olie in Even bruin aan alle kanten bakken en opzij zetten! De spaghetti, je kan ook tagliere nemen maar spaghetti is voordeliger. Bereid deze naar de instructies op het pak klaarmaken met een blokje groenten bouillon
n de braadpan met wat boter of olie erbij de kleine tomaatjes gehalveerd bakken, maar heel even  ze mogen niet uit elkaar vallen!  Dan de grof gehakte spinazie er bij bakken, dus even laten slinken met de kookroom ((250ml)  en nog drie a vier minuten met de tempé er bij laten sudderen in de pan, dus even langzaam laten doorwarmen, dit op de uitgelekte bami op het bord scheppen, offreren maar!

dinsdag 28 augustus 2018

taartbodem maken zonder oven, basis recept

taartbodem maken zonder oven 200 gram koekjes 80 gram boter, of plantaardige margarine (ongezouten)
Basis recept,
Je kan allerlei koekjes voor dit recept gebruiken van speculaas tot bastogne koeken, zelfs tarwe biscuitjes! Handig voor een vegan taart!
doe de koekjes in een papieren of plastic zak en ram er op met een pan , met een deegroller gaat het ook heel goed! Enzv om de koekjes tot kruim te maken! Meng die met de al gesmolten boter, mengen en in de vorm doen als boden! Een uurtje in de ijskast zetten, om het te laten opstijven!
De topping, is vaak kwark of mascarpone!150 gram kwark 250 mascarpone, suiker of zoetstof  250 ml slagroom of vegan kokosroom
bhakta Piet(er)

donderdag 16 augustus 2018

Vegaburger!


Vegaburgers als vleesvervangers komen steeds meer op het bord, als snack en als onderdeel van de hoofdmaaltijd. Nu ik vind het nog steeds een vreemd iets om op mijn bord te krijgen, laats een bruine bonen burger. Eerlijk gezegd gaat mijn voorkeur dan meer uit naar een portie bruine bonen met een gebakken tomaatje en wat pizzakruiden! En naturel met een beetje boter en alleen wat zout vind ik het al een traktatie!
Maar een ding, het is wel zo dat als je een vegaburger zelf klaar maakt, in de eigen keuken je een stuk voordeliger uit bent!
Een blikje linzen met een beker rijst die je eerst moet koken,en een lepel gehaktkruiden geven samen gemengd en gekneed al een leuke vegaburger! Die als je deze eerst in een papje van wat maizena aangemaakt met water in de panko, of broodkruim duwt, aan beide zijden (maizena vervangt het ei). Je kan er nog allerlei andere dingen bijdoen, zoals mais of doperwten, selderij! Wat bloem of een aardappel erbij bind het wat meer! En zodoende heb jij al snel een eigen vegaburger recept! Bhakta Piet(er)

Hoe draag je een sari in meermin, staart

klik hier voor  andere manieren om een sari te draperen