dinsdag 5 oktober 2010

Gedicht Licht

Licht dat valt als cirkels op de met bladeren bedekte grond.
Rond rond rond.
Noten rollen over de grond,
terug naar Aarde's schoot,
zielen terug in de kringloop van leven en dood.
Sneeuw als tijk
bos verandert gelijk als in een schimmig dodenrijk
witte lijkgewaad, ijspegels als naalden
hangen tot op de grond.
De wind ontbloot tot op het bot de grond
alleen de koude doet hiervan kond
bhakta Piet(er)

Spaatje Blauw, gedicht

Flonkert in het glas
bubbel, lucht door de stroom heen omhoog
De keel voelt al minder droog,

Recept. Spicy Chili wraps vegetarisch

Benodigheden,
1 bakje plantaardige vlees vervanger (Jumbo)
1 struik Bleekselderij
1 blikje Tomaten puree
1 zakje gemengde sla (Aldi of budget)
1 pot Kidney bonen of bd Bruine bonen
1 tl Mosterd (Jumbo mosterd zonder azijn)
1 bakje Yoghurt 200 gram of 2dl
1 snufje Koriander
2 tl Paprika
1 gedroogde Chillie (in kleine stukjes breken)of een verse Spaanse peper zonder zaad.
1 el Oregano
( u kan ook Italiaanse kruiden mix nemen voor pasta gerechten en daar nog een halve eetlepel hot paprika bijdoen)
De wraps maakt uzelf omdat de meeste wraps niet vegetarisch zijn en toevoegingen hebben. Maak een deeg met boter, of pannekoeken.
Wij beginnen.De yoghurt met de Koriander mengen met wat Paprika poeder, laat de bonen uitlekken, haal het deksel niet helemaal los, zodat er nog wat vocht inblijft. Zet een koekenpan op het vuur, wat olie erin en bak de al gesneden Bleekselderij die u in plakjes van een halve centimeter heeft gesneden op een snijplank, ik neem aan dat u dan het recept al gelezen heb!Doe hier na een paar minuten de kruiden bij, en laat op een zacht vuur staan tot de Bleekselderij glazig wordt. Voeg dan de plantaardige vleesvervanger toe dit ziet eruit als soep balletjes maar smaakt wel (lichtbruin bakken), en de Chilie of Spaanse peper erbij. En voeg de bonen toe. Alleen verwarmen tot de bonen warm zijn. As extra voor de keur een bikje mais erbij doen, maar dat doe zelf meestal omdat ik denk dat ik te weinig heb klaargemaakt, Yoghurt met Peterselie gemengt als garnering voor het bonenmengsel is ook een eenvoudige en smakelijke combi voor over de wraps, ikzelf doe er een theelepel sambal doorheen. Eet smakelijk.Voor meer Bruine bone recepten en perikelen. www.bruinebonen.blogspot.com

maandag 27 september 2010

Recept Japanse dipsaus

Japanse dipsaus, voor sushi of friet!
1,25 dl soyasauce
2,5 cm Gember schillen en fijnhakken.
1 thee lepel rietsuiker
Deze ingriedenten goed mengen, en indien mogelijk van te voren bereiden.
Een andere pittiger saus op dezelfde basis is met een theelepel Sambal oelek.