Posts weergeven met het label bhakta. Alle posts weergeven
Posts weergeven met het label bhakta. Alle posts weergeven

dinsdag 28 augustus 2018

taartbodem maken zonder oven, basis recept

taartbodem maken zonder oven 200 gram koekjes 80 gram boter, of plantaardige margarine (ongezouten)
Basis recept,
Je kan allerlei koekjes voor dit recept gebruiken van speculaas tot bastogne koeken, zelfs tarwe biscuitjes! Handig voor een vegan taart!
doe de koekjes in een papieren of plastic zak en ram er op met een pan , met een deegroller gaat het ook heel goed! Enzv om de koekjes tot kruim te maken! Meng die met de al gesmolten boter, mengen en in de vorm doen als boden! Een uurtje in de ijskast zetten, om het te laten opstijven!
De topping, is vaak kwark of mascarpone!150 gram kwark 250 mascarpone, suiker of zoetstof  250 ml slagroom of vegan kokosroom
bhakta Piet(er)

donderdag 16 augustus 2018

Vegaburger!


Vegaburgers als vleesvervangers komen steeds meer op het bord, als snack en als onderdeel van de hoofdmaaltijd. Nu ik vind het nog steeds een vreemd iets om op mijn bord te krijgen, laats een bruine bonen burger. Eerlijk gezegd gaat mijn voorkeur dan meer uit naar een portie bruine bonen met een gebakken tomaatje en wat pizzakruiden! En naturel met een beetje boter en alleen wat zout vind ik het al een traktatie!
Maar een ding, het is wel zo dat als je een vegaburger zelf klaar maakt, in de eigen keuken je een stuk voordeliger uit bent!
Een blikje linzen met een beker rijst die je eerst moet koken,en een lepel gehaktkruiden geven samen gemengd en gekneed al een leuke vegaburger! Die als je deze eerst in een papje van wat maizena aangemaakt met water in de panko, of broodkruim duwt, aan beide zijden (maizena vervangt het ei). Je kan er nog allerlei andere dingen bijdoen, zoals mais of doperwten, selderij! Wat bloem of een aardappel erbij bind het wat meer! En zodoende heb jij al snel een eigen vegaburger recept! Bhakta Piet(er)

zaterdag 14 juli 2018

Verkopen van gekookt voedsel zonde!!!! Naar de shastra

(Gekookt) voedsel zal verkocht worden langs alle belangrijke wegen tegen exorbitant hoge prijzen (volgens shastra's is het verkopen van gekookt voedsel een zonde, dit komt omdat iedereen recht heeft op eten, of hij nu geld heeft of niet).
bhakta Piet(er)

maandag 16 oktober 2017

Kosten levensonderhoud India Oktober


Levensmiddelen prijzen
rijst gemiddeld 64 cent de Kilo
eenvoudig maal in een restaurant ongeveer 2.00 E
liter melk 0.57 cent
een kg locale kaas kost rond de 4.00 euro
Maar een pakje Amerikaanse cigaretten kost bijna 1.50 minder dan een kilo kaas!
gas water en licht 29 euro per maand naar het gemiddelde!Een apartement met een slaapkamer in het centrum van de stad kost 145.77 euro,  bijna twee keer zo duur als buiten het centrum gaan wonen!#bhakta
in Lucknow is de geschatte prijs voor een maand levensonderhoud zonder huur een persoon  256.94 dollar    Piet(er) maar de bereking van numbeo.com voor een gezin in verhouding met wonen in Amsterdam is niet correct 


woensdag 23 augustus 2017

Wat zijn mantra’s?

Mantra’s het woord is zelfs opgenomen in de Engelse woordenboeken, worden vaak beschouwt als gebeden in het Westen, waar een even grote groep het tegendeel blijft beweren!

Mantra's wordt er verteld zijn even oud als de mensheid, het universa werd geschapen met klank. Brahma verteld de overlevering deed dit met de sybille Ohm. Het eerste geluid naar de Vedische Indiase klassieke geschriften. Bijna alle spirituele richtingen in India en daar omheen gebruiken mantra's!                                   

Wat zijn mantra’s?

 Ze kunnen bestaan uit woorden, klanken of een combinatie. Mantra’s wat slechts een Sanskrit woord is komt oorspronkelijk uit wat men later India is gaan noemen, waar het als een heilige taal wordt beschouwt omdat vooral de hogere brahmaanse kaste het  gebruikte! De mantra's genaamd, werden als gebeden gericht aan verschillende goden en goddelijke krachten of zegens te verkrijgen. In het Sanskriet wordt ‘Man’ meestal met geest vertaald, gedachten dus en ‘tra’ als bevrijding of voertuig voor de geest. De oorspronkelijke betekenis van het woord is door de vele betekenissen die er aan gegeven werden eigenlijk ondergesneeuwd!
Bhakta Piet(er)

woensdag 9 augustus 2017

Bhakta een toegewijde

Toewijding kan je niet altijd op een lijn zetten met een geloofsovertuiging, toewijding, toegewijd zijn! Bhakta een toegewijde! Maar iemand die alleen zijn tijd en gedachten wijd aan geld verdienen is dan toegewijd maar niet in de zin van het religieuze bhakti, toewijding aan god! #bhakta #bhakti #toewijding

om een Bhakta te zijn of te worden hoeft men niet


Bhakta, om een bhakta te zijn of te worden hoeft men niet te studeren. Of op een of andere manier uit te blinken in de beoefening van religieuze praktijken, yoga en ascese! . Bhakta werd ook  onder het kastenstelsel werd onder de bhakta beoefenaars minder rigide toegepast! Jan Peter Schouten Spiritualiteit in het Hindoeïsme, 

maandag 3 juli 2017

Om net als een slang van huid

slang in de zon
Om net als een slang van huid te veranderen, naar een nieuw begin in een nieuwe jas! Moet men leren loslaten, oude gewoontes verbreken, afscheid nemen van ongewenste dingen loslaten leren ook vraagt dat vaak om een nieuwe inrichting, net als een huis. Een nieuw begin kan je eigenlijk niet met al dat oud zeer beginnen. Daarom noemt men het vaak een zuivering, door een nieuwe start te maken. Maak de balans op, en bewaar de goede herinneringen en gooi al de ballast er uit!
Als mensen niet met je mee willen of kunnen groeien blijft er uiteindelijk alleen je eigen familie over, daar houd je dan nog wat contact mee. Jij bent op weg gegaan, En omdat jij beweegt gaat het je opvallen wie stilstaat.
Aangezien je in beweging bent gekomen, laat je steeds meer achter, ook spullen, je krijgt een andere smaak, wat je hebt veranderd niet echt, maar zo lijkt het vaak wel. En dan kan je steeds weer wat ballast er uit werken, als die soms afgrijselijke souvenirs of dat peper en zout stelletje wat ik ooit gekregen hebt. En dat nu na jaren nog steeds achter in de kast stof staat te vergaren. Dat soort herinneringen kan je eenvoudig wegdoen, zelfs verkopen of naar een kringloop winkel brengen in de buurt! Het is net als je denken wat dynamisch is, En alles wat er aan meewerkt om jouw doel te bereiken wordt gecultiveerd. Maar net als een plant die op zijn tijd verpot moet worden. En dat kost tijd je moet wennen, en je hebt een thuishaven nodig een basis huisje, boompje beestje want anders kan jij niet spiritueel blijven groeien. Voedsel een inkomen, een dak boven je hoofd (Maslov psycholoog grondlegger van coaching). Dus beweeg jezelf in een richting, een ding tegelijkertijd. Houd jezelf bezig ook met je huis schoon te maken, neem de tijd om voor jezelf eten klaar te maken, leg het ook op een bord, dek de tafel of neem een placemat. Doe die moeite voor jezelf het zal vrucht gaan dragen.

Spullen op zich laten jou je niet goed voelen er hoort nog veel meer bij, als past het bij mij, en bij mijn huis. Als iets niet goed staat, of kleurt dan vibreert dat al niet meer mee. Even tussendoor jij hebt een oude jas die je heerlijk zit, comfortabel, echt lekker, maar er zit een gat in de zakken, de rits gaat niet helemaal meer dicht. Maar het valt voor jou niet echt op . Ik had ook zo een jas, fluorescerend geel zat lekker. En echt de jas werd door mij vaak genoeg gewassen, wel een keer per maand! Maar de mensen keken mij er op aan! Ik mocht zelfs ergens pas vrijwilligers werk doen als ik maar niet die jas aantrok! Maar ik wilde het vrijwilligerswerk wel doen. Dus ik kocht een andere jas en schoenen. Nu later vertelde men mij dat ik door dat te doen al compleet veranderd was! Door een jas van mij af te gooien. Al heb ik nog wel eens de gedachten dat ik toch wel eenzelfde gele fluoriderende jas eigenlijk wel weer terug wilt. Bhakta Piet(er)

vrijdag 23 juni 2017

eenvoudiger leven minimaliseren

Eenvoudig leven: waar te beginnen? Een ander leven beginnen, niet alleen voor jouw levens overtuiging, maar ook jezelf onthechten van al die oude herinneringen, vaak onnodige ballast
Oude herinneringen liggen vaak niet alleen in een doos onderaan in een kast, zoals foto's oude ansichtkaarten en souvenirs die jij eigenlijk nooit meer inkijkt. Hoe vaak heb jij de laatste tijd in die doos of achterin de kast gekeken?
Dat willen  wij vaak gaan veranderen, je leven vereenvoudigen, minder ballast, men noemt het ook wel minimaliseren of versoberen. Kijk eens in jouw kasten, echt doe ze allemaal eens een keer open, wat legt of hangt er eigenlijk in? Kleding, misschien wat dozen die nooit meer opengaan, boeken die je nooit meer leest, dus neem alvast een doos of tas mee! Zie je boeken die je niet meer leest, meteen in die doos of tas doen, breng die naar de kringloop of meteen de papierbak ermee in! Hoef een ander er ook niet meer tegenaan te kijken. Kleding die jij niet meer draagt, kan dan ook in een zak. Kijk als je daar meteen mee begint, ben je al halfweg laat de foto's van familie nog even in die doos, dat zijn vaak de dierbare dingen . Een opgeruimd huis geeft ook een opgeruimde geest. En om die gedachten van je rustig te houden, van gooi ik niet teveel weg of is dat niet zonde, je weet wel, het eierrekje of de eierenkoker ooit nog een keer gehad voor een verjaardag van die oom of tante! Die staat dan vaak al jaren te verstoffen, dus die die je kan verkopen of naar een kringloopwinkel brengen! Dat zijn ook herinneringen, souvenirs eigenlijk, die je bewaart, van misschien vragen ze er nog eens naar! Je kan dat soort spullen ook gewoon in een cadeau papiertje pakken en na een jaar als cadeau aan iemand geven die het wel gebruikt, zo had ik een plastic groen peper en zout stelletje ooit gehad stond ook al jaren onderin de keukenkast. Kijk heel veel mensen hebben van dit soort spullen in huis kijk maar eens op en rommelmarkt of of op koning dag even rond.
Het begin is vaak het moeilijks kijk eerst even alles goed na! Bedenk dan bij jezelf wat heb ik nodig en kan ik het nog gebruiken.
Voor de eenvoud begin in je keukenkastjes, als vegetariër heb je veel dingen niet echt nodig. zoals grote vleesmessen, al heb ik er wel twee in mijn keuken om groenten zoals kool te snijden, maar kijk ook hier eerst eens goed wat jij dagelijks (regelmatig) gebruikt. En doe de rest eerst apart terug in een kast! Ik dacht hierbij aan mijn grote soeppan die ik niet vaak gebruik in de keuken , maar voor panir te maken als voorbeeld is die wel handig, of als plantenbak op het balkon.
Oude en overjarige kruiden en specerijen gewoon weggooien. Zo ook al de andere levensmiddelen die te ver over de houdbaarheid datum heen zijn! Gedroogde bonen en pasta, zo ook rijst blijven meestal lang na die datum nog goed, je moet ze alleen wat langer in de week zetten!
Kleding met gaten of vlekken die er niet meer uitgaan kunnen gewoon naar de textielbank. Zo ook alles wat te klein geworden is.
Schilderijen of posters lijstjes en dergelijks, ik bewaar vaak de lijsten en zet er een andere foto in, wissellijsten dus.
Schilderijen kunnen erfstukken zijn, als jij die weg wilt doen denk dan eerst even aan de familie misschien hebben die wel interesse. En anders op marktplaats of naar een vendu huis een veiling dus!
Tijdschriften en magazines ik heb er zelf dozen vol van, en ook al meer dan een doos er al uitgewerkt. Ik scheur er vaak nog een foto uit die ik leuk vind of dat ene artikel of recept en de rest gaat naar de papierbak.
Nog een tip tel de dingen die er uitgaan, en houdt dat bij dat houdt de moed er in!
Wanhoop niet in het begin je gaat het verschil echt merken vooral bij het schoonmaken van het huis, je hebt er steeds minder werk voor nodig!
Je houdt er ook  meer tijd voor jezelf aan over. En je verlies jaren ballast. En nogmaals laat die familie foto's en eerste schoentjes en zo gerust nog in die doos! Bhakta Piet(er)


zondag 3 juli 2016

Sai Baba Tempel Iselin NJ (New Jersey) Amerika de Shirdi van Amerika

Sai Mandir Temple Iselin NJ is in korte tijd heel populair  geworden in de USA, de tempel wordt als de Shirdi van Amerika beschouwt door dat de rituelen en mantra gezangen zo ook de puja's gelijk zijn aan de diensten in de Shirdi in  India.Hierdoor is de schare bezoekers en toegewijden in korte flink toegenomen.
Het ziet er naar uit dat dit de pelgrim plaats wordt om te bezoeken. Er is udhi verschenen aan de voet van de murti tijdens een bhajan gezongen door mrs Vena Gupta. Daardoor is  men er van overtuigd dat de murti zijn zegen gegeven heeft! Ook wordt dit als bewijs gezien door veel van de wat minder gelovigen dat de murti daar zijn domicili echt heeft ingenomen., vreemd aangezien de murti daar al stond overgebracht uit India waar de murti naar de originele werkwijze gemaakt is uit een stuk rots, ook de asane is uit ditzelfde enorme blok van meer dan 3 ton (3000 kg) gehakt  De hoeveelheid toegewijde pelgrims is hierdoor flink gegroeit, die hierdoor de reis naar de tempel ondernemen   .    En zo ordt er ook meer darsan genomen in verband met de zegenrijke effecten die dit veroorzaakt  Dat dit allesbij elkaar genomen de spirituele positie, en bekendheid van de tempel in korte tijd flink verhoogd, is ook door  dit bericht wel duidelijk. Het beeld is uitgehouwen door de bekende  Pembarthi en geinstalleerd in de Sai Tempel   New Jersey op 01 maart 2008
.

Eerste groep Pelgrims vertrekt uit Jammu voor Amarnath Yatra

Ice Lingam at Amarnath Cave

Bron
INDIA, 1 juli 2016 (Times of India): De eerste groep van 1.138 pelgrims  Jammu is vertrokken op vrijdag voor dit jaar gehouden Amarnath Yatra deze begint vanaf zaterdag. De eerste groep pelgrims uit Bhagwati Nagar Yatri Niwas vertrok in de winter hoofdstad Jammu op 05:00 op vrijdag. Er zijn 900 mannen, 225 vrouwen en 13 kinderen in de eerste groep in 13 bussen, 24 mini-bussen en andere vormen van openbaar en particulier vervoer in een konvooi bewaakt door de veiligheidstroepen.

De veiligheid om dit evenement heen in dit jaar van de Amarnath Yatra is een belangrijke zaak voor de staat vanwege de groei in het geweld door separatistische militanten. Union minister huis Rajnath Singh was aangekomen in Jammu op vrijdag voor een tweedaagse inspectie betreft de veiligheidssituatie in het land, met name voor de veiligheid voor dit jaar te houden Yatra te beoordelen. De Yatra begint op zaterdag, en zal 48 dagen lang duren, de Yatra eindigt op 18 augustus dat samenvalt met Shravan Purnima en de Raksha Bandhan festivals.

Vertaald #bhaktaPiet(er)                                                                                                                    bekeken 74415

Eerste groep Pelgrims vertrekt uit Jammu voor Amarnath Yatra

dinsdag 3 mei 2016

vegetarisch recept spicy chilly wraps

Weer een recept uit de oude doos gevuld met de geschiedenis van deze blog. En je kan tegenwoordig wel wraps kopen die compleet vegetarisch zijn veel lees en kookplezier bhakta Piet(er)
Benodigheden,

1 bakje plantaardige vlees vervanger (Jumbo)

1 struik Bleekselderij

1 blikje Tomaten puree

1 zakje gemengde sla (Aldi of budget)

1 pot Kidney bonen of bd Bruine bonen

1 tl Mosterd (Jumbo mosterd zonder azijn)

1 bakje Yoghurt 200 gram of 2dl

1 snufje Koriander

2 tl Paprika

1 gedroogde Chillie (in kleine stukjes breken)of een verse Spaanse peper zonder zaad.

1 el Oregano

( u kan ook Italiaanse kruiden mix nemen voor pasta gerechten en daar nog een halve eetlepel hot paprika bijdoen)                  verder lezen klik op de link      http://bhaktamagazijn.blogspot.nl/2010/10/recept-spicy-chili-wraps.html
prasadam

maandag 2 mei 2016

Vegetarisch recept, Bloemkool currie

Een van de eerste recepten die ik op deze blog plaatste, bloemkool currie, een lekker recept met aardappelen, veel plezier met het bereiden van dit recept bhaktaPiet(er)
ngredientent (4 personen)

1 bloemkool

3 a 4 aardappels

4 stengels bleekselderij

2 tl asatoetifida (hing) staat gelijk aan 3 tot 4 tenen knoflook

1 tl gemberpoeder

1 tl korianderpoeder

1 tl komijnzaad

halve tl chilipoeder

1 tl kurkuma

1 blik kokosmelk (200ml)

Zonnebloem olie

 voor de bereiding klik op de link

Na 27 jaar klinken de tempel bellen weer Vetaal Beroo in Kashmir

Source

SRINAGAR, JAMMU/KASHMIR, April 28, 2016 (The North Lines): Eeuwen oude Centuries-old Vetaal Bero tempel weer in bewdrijf de pandits zijn er weer terug na een lange periode van onrust door de militairen. Waardoor de pandits vertrokken en het eeuwen oude spiritueel pelgrimsplaats verlaten lag in Srinigar Janmu donderdag was de tempel heropend en er waren zelfs families vanuit de USA gekomen om dit te kunnen bijwonen. Nahet verdwijnen bleek zelfs de tempel verkocht te zijn aan een plaatselijke makelaar, maar gelukkig konden de pandits dit rechtzetten zodat Heer Beroo weer vereerd kan worden na lange afwezigheid van zijn pandits. #bhakta #bhaktapiet(er)

zondag 24 april 2016

Op stromatten video Kumbha mela


Met veel beelden uit het Naga sadhu Kamp #bhakta bhakta Piet(er)

Gedragsregels en normen, voor voedsel uit The Krsna Consciousness Handbook

The Krsna Consciousness Handbook FOR THE YEAR
484, CAITANYA ERA
(March 24, 1970 - March 12, 1971)


Vereiste Gedragsregels en persoonlijke normen
voor de ministers en studenten.
Geen vlees, vis of eieren. Het
enige voedsel dat kan worden gegeten door studenten
of ministers is voedsel bereid onder
strikte dieet regelgeving. En aangeboden door
de voorgeschreven ceremoniën. Wanneer
Tijdens het reizen of onder ongewone omstandigheden,
kunnen studenten of ministers voedingsmiddelen  eten
zoals fruit of melk die gemakkelijk kunnen worden
aangeboden (geofferd). En die niet per se
voorbereiding vereisen. Onder geen enkele omstandigheid mag ongeofferd voedsel worden gegeten. In Krishna bewustzijn, is eten een daad van verering

 en moet dus ook zo worden uitgevoerd..

Gedragsregels en normen, voor voedsel uit The Krsna Consciousness Handbook 

 #bhakta #bhaktapiet(er) Krsna Consciousness Handbook

woensdag 20 april 2016

vegetarisch recept Jhall alu, Bengaalse pittige aardappelen

Jhall alu, Pittigescherp gekruide aardappelen 4 porties  
Ingrediënten:
2 eetlepels olie (zonnenboem of olijfolie)
½ theelepel zwarte mosterdzaadjes (nigella)
¼ theelepel Fenegriekzaden
1 eetlepel gember, fijngesneden
1 eetlepel Groene gesneden peper, zonder zaadjes en gehakt
¼ theelepel Kurkuma
½ theelepel zout
1 theelepel Cayenne peper
1½ pond Aardappelen, gekookt en in blokjes
¼ kopje Kokosnoot rasp
1 eetlepel koriander, fijngesneden
Verhit de olie in een wok of bakpan op middelhoog-laag vuur. Voeg het mosterdzaad en bedek even met een deksel de pan, want de mosterdzaden gaan springen. Zodra ze beginnen te springen of ploffen, dan meteen de fenegriek, gember, chili en kurkuma
toevoegen. Roerbakken gedurende 1 minuut. . Doe het zout, cayennepeper en aardappelen erbij. En bak het ongeveer een minuut of zo (licht bruin of goudkleurig), onder voortdurend roeren. Draai het vuur laag. kokos en koriander toevoegen en goed mengen. Haal het van de warmtebron. En ofreren. En ik heb bij dit recept de zaadjes van de groene peper weggelaten. Ik heb het vaker eschreven sommige recepten zijn voor de meeste heel erg heet, vandaar. Ook de cayenne peper is heel erg scherp voor de meeste maar draagt wel bij aan de typische smaak van dit recept wat beter als hete aardappelen kan worden vertaald, het proeft echt scherp aan. #bhakta #bhaktapiet(er) #prasadam

woensdag 23 maart 2016

Vegetarisch recept: Spruiten pesto!

Een zak spruiten a 750 gram
0.1 liter olijfolie (of roomboter, ghee)
1 el masala of kerrie
2 ons parmezaan
100 gram pijnboompitten
zout en peper naar smaak
De spruiten wassen en schoonmaken. Insnijden in het stronkje aan de onderzijde in plusminus 20 minuten gaarkoken. De pijnboompitten (zaden) licht roosteren. De gekookte gare spruiten voor 90% pureren laat een handvol heel en apart zo ook een deel van de pijnboompitten als topping. Pureer de spruiten met de olie (of gesmolten boter of ghee) wel geleidelijk toevoegen zodat het niet te dun wordt! Dan de Parmezaanse erdoor. Dan kunnen de pijnboom pitten er meteen mee doorheen de overgebleven spruiten kort voor wat meer structuur erbij, alleen even kort mee door de blender! Dat geeft meer bite of structuur, het mag geen pap worden lekker op geroosterd brood. Of als een roti met aardappels maar dan gebakken. Heerlijk en dan meteen offreren #bhakta #bhaktapiet(er)
Spruiten pesto
fotocredits .freeimages.com

maandag 14 maart 2016

Courgette frites met paneer

Courgette frites met paneer meel. Courgette is lekker veelzijdig, ik heb een oven receptervan gevonden. Courgette met een laagje paneer met kaas. en dit recept is vegetarisch door het ei te vervangen door een papje van maizena, wat ervoor zorgt dat de paneer of broodkruim aan de courgette blijft plakken. Vooraf al dat je het maizena papje niet te dik moet maken omdat dit het ei vervangt! Ik gebruik zelf alleen vegetarisch gestremde kaas. En deze is bij een turkse of marokkaanse supermarkt echt net zo voordelig als de kaas met dierlijk tremsel.
Ingriedenten.
1 a 2 el maizena 50 a honderd gram kaas
1 grote courgette (of 2 kleine).
50 gram bloem
50 gram broodkruim of paneermeel
zout naar smaak
1 theelepel pizza kruiden
1 theelepel paprika poeder
1 theelepel witte peper

Bereiding.

Doe de bloem in een zak. Verwarm de oven voor op 220 celcius. Meng de maizena met wat water op een bord, moet wat plakkerig aan blijven voelen. de courgettes, wassen door midden snijden over de lengte, dan in plakken van ongeveer een centimeter. En dan als frites verder, de courgette in de zak dan flink schudden tot alles onder de bloem zit. Doe de paneer broodkruim op een bord met het zout er doorheen plus wat peper en de kruiden  . En vergeet de geraspte kaas niet, haal de courgette bedekt met de bloem eerst door het maïzena papje heen. En dan door het paneer mengsel.Daarna op het ovenpapier op een bakblik (dat scheelt weer schoonmaken). En dan de oven in voor ongeveer 20 minuten tot de paneer licht bruin wordt. Het voordeel van dit recept is dat je geen olie gebruikt. de kaas is vaak al vet genoeg. je kan ook, indien te vinden een vegetarisch gestremde parmazaanse kaas gebruiken. Als saus kan je kwark nemen met wat peper erdoor plus wat selderij.                              Bhakta bhaktapiet(er)

zondag 13 maart 2016

Vegetarisch recept, pindasoep of saus!

Gewoon... Pindasoep
veganEen eenvoudige maar lekkere soep. En snel op tafel. Als erbij of als maaltijd, pindasaus, of pinda soep al naar gelang de extra ingriédenten. Let op: gebruik de bouillon blokjes of poeder voor vegetariërs en veganisten op basis van kruiden en groenten...

Als je het een beetje inkookt kunnen er wat smakelijk gekruide geroosterde soja kruimeltjes overheen gestrooid worden. Luchtiger maken? Doe dan een hand of twee gewassen taugé er door heen en schep deze vlak voor het opdienen er nog even snel door. Ook witte kool heel fijn gesneden smaakt er prima door, denk ongeveer aan 300gram. Gebruik je fantasie, geraspte penen maken het zoeter. En in sommige landen doe ze er een flinke schep rijst in de kom of op het bord erbij, zoals wij brood bij de soep eten!
67366

Basis Ingrediënten

Voor 4 personen

• 1/2 rode Spaanse peper  (of theelepel sambal, van de peper de zaden verwijderen)
• 1 halve theelepel Hing (is gelijk aan een teentje knoflook)
• 1 a 1.1.5 eetlepel Masala
• 2 eetlepels olie om te bakken
• 130 g pindakaas
• 1l water
• groenten bouillonpoeder
• zout
  Roer de pindakaas door het kokende water en laat met het bouillon blokje of poeder ca. 8 minuten koken (zacht pruttelen). Doe ca. 1 minuut voor eind van de bereidingstijd de achtergehouden sliertjes Paksoi-groen in de soep. Op die manier heb je een mooi frisse kleur in je soep.Wat te dun voor saus of de eigen smaak?  Ik houd zelf van een stevig gebonden soep en eigenlijk alle sauzen. Als eerste kook het wat langer door voor de saus, wees voorzichtig want de lepel blijft er plotseling rechtop in staan bij een teveel aan pindakaas, dus lepel per lepel. En steeds wachten, en roeren, voor een wat romige saus een a twee lepels meer olie erbij of een half blok santen meekoken smaakt ook heerlijk, en ook heel authentiek maar ik houd op met deze beschrijving wat ik wilde het eenvoudig houden. Vriendelijke groet Namestee Bhakta Piet(er)

Hoe draag je een sari in meermin, staart

klik hier voor  andere manieren om een sari te draperen