Eenvoudige pudding

 50 gram maismeel maizena

Drie koppen melk a 0.5 liter

25  of 50 gram suiker of een ander zoetmiddel.

Vanille suiker of echte vanille

Melk in de pan op een gematigde temperatuur tegen de kook aan , en van het maismeel of custard poeder een papje maken en er door heen kloppen, blijven kloppen tot het steeds steviger wordt! Overgieten in een vorm of hittebestendige glazen! En laten afkoelen! Op deze manier is de pudding wat bleker of minder geel dan men gewend is. Opletten, blijf het doorkloppen, zodat er geen klonten in komen! Het kan bij het overgieten gebeuren dat alleen het bovenste gedeelte stevig wordt! Dus zet bijvoorbeeld de vorm met het mengsel in de ijskast.

Variatie, doe er een paar lepels cacau of carobe bij tijdens het koken! Voordeel van carobe is dat je er geen extra suiker bij hoeft te doen! Deze pudding is overgoten met zelf gemaakte caramel saus.

Echte vanille peulen

verhouding Agar vs geletine in gerechten.

Met Agar agar vervang je de gelatine in veel gerechte. En het is vaak de beste keuze voor veel vegetarische gerechten

Voor veel beginnende vegetariërs kan het soms lastig zijn om gelatine te vermijden in recepten. Men staat er vaak niet bij stil dat er een dierlijk ingriedent in het product zit! Want gelatine wordt vaak gebruikt als bindmiddel of geleermiddel in gerechten zoals pudding, geleisnoepjes en slagroom en diverse taarten. Gelukkig is er een goed alternatief dat perfect is voor vegetarische gerechten: agar agar!

Agar agar is een product dat wordt gewonnen uit rode algen en wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken. Het heeft een vergelijkbare textuur en bindkracht als gelatine, maar het is volledig plantaardig en vegetarisch. Dit maakt het een uitstekende keuze voor vegetariërs die gelei, en andere verstevigde gerechten willen bereiden zonder dierlijke ingrediënten te gebruiken.

Geboorte is lijden

 

geboorte is lijden.                                                                                 In het boeddhisme wordt geboorte (jati) inderdaad gezien als een bron van lijden (dukkha). Dit komt om verschillende redenen:

1. Onvermijdelijk lijden in het leven:

Het leven is volgens het boeddhisme inherent gekenmerkt door onvermijdelijk lijden (dukkha). Dit omvat fysieke pijn, ouderdom, ziekte, dood, verlies, frustratie en verlangens.

2. Gehechtheid en verlangen:

Geboorte brengt ons in een cyclus van gehechtheid en verlangen. We hechten ons aan materiële zaken, relaties en ervaringen, en we verlangen naar geluk en voortdurende bevrediging.

intuitie iederen heeft het

 Intuïtie wat is het. En kan je het ontwikkelen.  Intuïtie is het vermogen om te begrijpen of aan te voelen iets zonder dat daarvoor expliciete redenering nodig is. Het is vaak gebaseerd op ervaring, emoties en impliciete kennis. Je kunt je intuïtie ontwikkelen door meer bewust te worden van je gevoelens, ervaringen en gedachten patronen, en door regelmatig te spiegelen op je beslissingen en de uitkomsten ervan.