Het voedingscentrum geeft het advies om minder vlees en zuivel zoals kaas te eten! De lijn verschuift duidelijk naar plantaardige voeding, zoals eerder was te lezen heeft men toch ingezien dat plantaardig voedsel op den duur dierlijk voedsel geheel gaat vervangen. Ik heb de link naar de folder en het persbericht bij dit bericht gezet zodat men dit zelf kan lezen! En dit is een eerste kleine stap!
Schijf van Vijf Vernieuwd
De nieuwe Schijf van Vijf legt nog meer nadruk op een voedingspatroon dat goed is voor zowel je gezondheid als het milieu. Het advies verschuift duidelijk: minder rood vlees en meer ruimte voor plantaardige eiwitbronnen, zoals peulvruchten. Ook zie je een beweging van dierlijke zuivel naar meer plantaardige varianten, onder andere vanuit duurzaamheidsoogpunt.
De folder is hier als PDF te downloaden en geeft je een helder overzicht van hoe je gezond vegetarisch kunt eten volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum
Persbericht Pdf Nieuwe schijf van vijf, meer bonen, minder vlees!
