Roedjak manis komkommer recept

• 2 plakken ananas (vers of blik)
• 1   appel
• 2 eetlepels ketjap manis
• 1  rode peper, zonder zaad, in ringetjes
• 2 tot 4 eetlepel tamari of citroensap
• 1 eetlepel riet suiker
• kleine komkommer

Se ananas en appel heel klein snijden. Een halve peper is voor de meeste voldoende wel altijd de zaden en zaadlijsten goed verwijderen. Bovenstaande kan net als komkommer in zuur worden gebruikt, de komkommer en reepjes of dunne plakken hierin en een nacht laten staan. Uitgebreid met geraspte peen, en kool (Savoie)en soms ook taugé erbij, maar het kan ook alleen met taugé gebruikt worden.
#Roedjakmanis #komkommer #recept