Recept, vegetarische Risotto met zilvervlies rijst

Recept, vegetarische Risotto met zilvervlies rijst 2 ltr groentebouillon 100 gram sperziebonen, in stukjes 2 groene paprika 50 g verse doperwten, of diepvries 1 winterpeen in kleine blokjes 6 tot 8 stengels bleekselderij, in kleine blokjes 100 g olijfolie 400 gram Zilvervliesrijst, zout en peper Parmezaanse kaas

Recept, vegetarische Risotto met zilvervlies rijst.Echt met zilvervlies rijst maakt u de beste risotto, en veel gezonder, zilvervlies rijst wordt ook bruine rijst genoemd het is het verschil tussen een witte boterham en een snee volkorenbrood, dus offer de witte rijst aan de vogels en koop zilvervlies rijst een wetenswaardigheid in China ging men op de witte rijst over na de oorlog dacht ik, toen kregen veel kinderen een oogkwaal. En dit bleek te komen van de overstap van zilvervlies naar witte, of beter geslepen rijst, de vitamine was ervan af door het slijpen.. Groenten bouillon aan de kook brengen, de sperziebonen schoonmaken, peen snijden en de peen eerst even aanbakken. Wat later de sperziebonen erbij, en dan de bleekselderij en de paprika, hoe langer het moet opstaan hoe grover u de bleekselderij snijdt. De rijst in een bakpan met olie glazig bakken, dan een soep lepel groenten bouillon erbij, als deze in de rijst is getrokken of gezogen, weer een scheut of lepel bouillon erbij, bijna droog? Dan dit herhalen doe nu de groenten erbij en een deksel erop. Dit blijven herhalen tot de rijst gaar is. Even offeren, of bidden en dan opdienen. Bedenk dit, in Italië is dit een godenmaaltijd,en een teken dat men het goed heeft. Eerst wat vocht erbij dan de groenten, de doperwten kan u op het laatste moment erbij doen.