Guru Purnima zondag 9 juli 2017

                                   Guru Purnima (Guru Pūrṇimā, Sanskriet: गुरु पूर्णिमा) is een hindoeïstische feestdag op de volle maan (Purnima), in de maand Aashaadha van de Hindoekalender. Waarschijnlijk ook de geboortedag van Vyasadeva bekend van de Mahabharatha, in die tijd hield men de dagen bij naar een maankalender!Op deze dag offeren (puja) discipelen en aanhangers voeren een rituele offering (puja) uit opgedragen aan hun guru. Dit kan ook door verering , bhajan en herdenking door zijn lering op te halen. Tegenwoordig kunnen de meeste de boeken, en instructies zelf lezen en op zo een bijzondere dag herhalen. foto Adi Shankare wikipedia

ZINK in plantaardige voeding!

ZINK                                                                                Een letter van het alfabet de Z van zink, zink komt ook in planten en noten voor! En niet alleen in de zinkzalf en tabletten wat tussendoor bij mij opkwam. De hele lijst van mineralen en vitamine staat onder de bronvermelding ik vond het zo opvallend dat ik een gedeelte van dit artikel (origineel in het Engels met jullie wilde delen). Açaí, Alfalfa Spruiten, Amandelen, Aloë Vera, Bonen, Braziliaanse Noten, Cacao / Chocolade, Cashewnoten, Cayenne, Chlorella, Kokosnoot, Maïs, Paardenbloem Groenten, D Knoflook, Granen, Groene Groenten (Blad), Hennep / Olie / poeder / zaden), kelp, macadam noten, champignons, voedingsgist, uien, peterselie, pinda's,  erwten, pecannoten, pijnboompitten, papaverzaden, pompoenpitten, rozijnen, zeewier, sesamzaden, Soja, spinazie, spirulina, zonnebloempitten, walnoten, tarwegras.  

 bron : The EXACT Vegan Food To Literally Get Every Single Nutrient Your Body Will Ever Need (HUGE A-Z List)

http://inourishgently.com/every-single-nutrient-vegan/

bron 

Bonen gezonder dan je denkt! Linzenschotel

Bonen gezond en helend!
Bonen worden vaak als een stiefkind gezien. En als een echte winterkost zoals de bekende bruine bonen en de erwtensoep. Ook de linzen zijn gezonde kost, voor de meeste bekend uit de bijbel, Jakob en Esau, Esau verkocht zijn eerst geborene recht, de zegen aan Jakob voor een kruidige rode linzen schotel hij had honger  Dat werd meteen de duurst betaalde linzen schotel n de geschiedenis!

Indiase linzenschotel

200 gram oranje linzen,

2 tomaten,

1 eetlepel gember

2 rode pepertjes

2 eetlepels boter

1 theelepel komijn

0,5 theelepel garam masala

0,5 theelepel chili poeder

6 eetlepels koriander (vers gesneden)

1 theelepel Hing ( gelijk aan 2 tenen knoflook)

Een paar stengels bleekselderij!

De tomaten even bakken in een grote koeken of braadpan. Dan de linzen en de andere ingrediënten erbij en plus minus 800 a 900 milliliter water erbij en aan de kook brengen en laten pruttelen, zo een 30 minuten tot de linzen zacht zijn!