maandag 3 juli 2017

Guanyin,12 juli herdenking

Herdenking wordt gevierd op de 19e dag van de tweede Chinese maanmaand, ook op de 19e dag van de zesde maand.
GuanyinKwanyinGuanshiyin of Guanyin Pusa is de Chinese interpretatie van
de bodhisattva Avalokiteśvara (de godin van troost en genade). Daarnaast wordt ze in het taoïsme gezien als een onsterfelijke. 
Guanyin is de godin van mededogen en de zee. Guanyin behoort ook tot de drie heiligen uit het westelijke paradijs samen met Mahasthamaprapta en Amitabha Boeddha.                                         De drie heiligen worden vooral aanbeden om overleden geliefden van de hel te redden en ze toegang tot het westelijke paradijs te geven met hulp van de drie heiligen.
Guanyin wordt in de traditionele Chinese godsdienst, taoïsme en Chinees boeddhisme vooral opgeroepen in gebeden ten tijde van gevaar, want volgens het verhaal redt Guanyin mensen die in gevaar zijn.                                                                                                                                                  De godin was eigenlijk een god toen hij net in China populariteit kreeg, maar toen er beelden van hem werden gemaakt en steeds een vrouwelijker uiterlijk kreeg, werd de god als een godin voorgesteld. In Korea en Japan werd het beeld van Guanyin overgenomen en ook als godin voorgesteld.
Guanyin wordt op schilderijen vaak voorgesteld met een kindje in haar armen. Het lijkt daarom op een boeddhistische variant van de katholieke Maria met het kindje Jezus in de armen. Een ander vaak voorkomend schilderij van haar is dat Guanyin een vaas in de handen heeft, deze vaas bevat reddend water en wordt door haar op de aarde gegoten, waardoor mensen uit gevaar worden gered.
Guanyin komt ook voor in de Chinese roman "Reis naar het westen", daarin speelt ze de rol van redder van Sun Wukong, een brutale en gemene aap die door Guanyin in een vreedzame aap veranderd wordt.
Het grootste standbeeld van deze bodhisattva staat op het Chinese eiland Hainan en heeft de naam Sanya'se Guanyin der Zuidelijke Zee.,  bron wikipedia

Guru Purnima zondag 9 juli 2017

Guru Purnima (Guru Pūrṇimā, Sanskriet: गुरु पूर्णिमा) is een hindoeïstische feestdag op de volle maan (Purnima), in de maand Aashaadha van de Hindoekalender. Waarschijnlijk ook de geboortedag van Vyasadeva bekend van de Mahabharatha, in die tijd hield men de dagen bij naar een maankalender!Op deze dag offeren (puja) discipelen en aanhangers voeren een rituele offering (puja) uit opgedragen aan hun guru. Dit kan ook door verering , bhajan en herdenking door zijn lering op te halen. Tegenwoordig kunnen de meeste de boeken, en instructies zelf lezen en op zo een bijzondere dag herhalen. foto Adi Shankare wikipedia

ZINK in plantaardige voeding!

ZINK  Skeletal chemical formula of a planar compound featuring a Zn atom in the center, symmetrically bonded to four oxygens. Those oxygens are further connected to linear COH chains.                                                                              Een letter van het alfabet de Z van zink, zink komt ook in planten en noten voor! En niet alleen in de zinkzalf en tabletten wat tussendoor bij mij opkwam. De hele lijst van mineralen en vitamine staat onder de bronvermelding ik vond het zo opvallend dat ik een gedeelte van dit artikel (origineel in het Engels met jullie wilde delen). Açaí, Alfalfa Spruiten, Amandelen, Aloë Vera, Bonen, Braziliaanse Noten, Cacao / Chocolade, Cashewnoten, Cayenne, Chlorella, Kokosnoot, Maïs, Paardenbloem Groenten, D Knoflook, Granen, Groene Groenten (Blad), Hennep / Olie / poeder / zaden), kelp, macadam noten, champignons, voedingsgist, uien, peterselie, pinda's,  erwten, pecannoten, pijnboompitten, papaverzaden, pompoenpitten, rozijnen, zeewier, sesamzaden, Soja, spinazie, spirulina, zonnebloempitten, walnoten, tarwegras.  
 bron : The EXACT Vegan Food To Literally Get Every Single Nutrient Your Body Will Ever Need (HUGE A-Z List)


http://inourishgently.com/every-single-nutrient-vegan/
bron 

Bonen gezonder dan je denkt! Linzenschotel

Bonen gezond en helend!
Bonen worden vaak als een stiefkind gezien. En als een echte winterkost zoals de bekende bruine bonen en de erwtensoep. Ook de linzen zijn gezonde kost, voor de meeste bekend uit de bijbel, Jakob en Esau, Esau verkocht zijn eerst geborene recht, de zegen aan Jakob voor een kruidige rode linzen schotel hij had honger  Dat werd meteen de duurst betaalde linzen schotel n de geschiedenis!

Indiase linzenschotel


200 gram oranje linzen,
2 tomaten,
1 eetlepel gember
2 rode pepertjes
2 eetlepels boter
1 theelepel komijn
0,5 theelepel garam masala
0,5 theelepel chili poeder
6 eetlepels koriander (vers gesneden)
1 theelepel Hing ( gelijk aan 2 tenen knoflook)
Een paar stengels bleekselderij!
De tomaten even bakken in een grote koeken of braadpan. Dan de linzen en de andere ingrediënten erbij en plus minus 800 a 900 milliliter water erbij en aan de kook brengen en laten pruttelen, zo een 30 minuten tot de linzen zacht zijn!