woensdag 26 oktober 2016

Basis Recept voor roux

Een roux is de basis voor menige saus, soep of ragout. Mijn favoriet is broccoli soep klaargemaakt als een champignon soep. Nu dat doe je traditioneel met een roux. De roux bestaat uit een deel bloem en een gelijk deel boter. Dit is dus de basis, ook wordt er olijfolie voor gebruikt in dezelfde verhoudingen. Daar denk ik zelf meer aan een basis voor de goulash. Nu de boter smelten in de pan, wel met een dikke bodem. En als de boter gesmolten is en licht of lichtbruin, meteen de bloem er bij. En blijven roeren tot het een geheel is geworden, de bloem wordt dan gebakken.
Dus je hebt een blanke roux en een donkere roux. Voor de basis van een bechamel saus gebruik je een blanke roux. Voorbeeld 50 gram bloem a 50 gram boter. Je kan het met plantaardige margarine doen, maar dan word de smaakt ietsjepietsie anders!
de foto valt onder creative common

Spirituele agenda, Paranormaal beurzen Oktober, November


Opkomst new age en alternatieve geneeswijzen
Bureau View organiseert al sinds 1995 45 Paranormaal beurzen per jaar door heel Nederland. Gedurende deze jaren zijn new age en alternatieve geneeswijzen voor veel mensen steeds meer geïntegreerd in het dagelijkse leven. De gedachte leeft dat het leven meer moet inhouden dan alleen werken, eten en slapen. Er is meer aandacht voor verdieping van het leven en voor ontspanning
Groningen, 29 & 30 oktober 2016 (S)
Locatie: Martiniplaza, Leonard Springerlaan 2, 9727 KB
Parkeren: parkeerterrein of gratis in de omgeving
Leiden, 5 & 6 november 2016 (S)
Locatie: Event Center Holiday Inn, Haagse Schouwweg 10, 2332 KG
Parkeren: gratis op parkeerterrein
Zwolle, 12 & 13 november 2016 (S)
Locatie: IJsselhallen, Rieteweg 4, 8011 AB
Parkeren: parkeerterrein of gratis in de omgeving
Amstelveen, 19 & 20 november 2016 (S)
Locatie: Emergohal, Langs de Akker 3, 1186 DA
Parkeren: gratis op parkeerterrein
Alkmaar, 26 & 27 november 2016
Locatie:  Sporthal de Meent, Terborchlaan 301, 1816 MH
Parkeren: gratis op parkeerterrein
Tilburg, 10 & 11 december 2016
Lokatie: Willem 2 Stadion, Goirleseweg  34, 5026 PC
Parkeren: gratis op Parkeerterrein
Emmen, 17 & 18 december 2016
Locatie:  Hotel Hampshire, v. Schaikweg 55,  7811 HN,
Parkeren: gratis op parkeerterrein
Houten, 7 & 8 januari  2017
Locatie: Expo Houten, Meidoornkade 24, 3992 AE
Parkeren: gratis op parkeerterrein
Nijmegen, 14 & 15 januari 2017
Locatie: Goffert Stadion, Stadionplein 1, 6532 AJ
Parkeren: gratis op parkeerterrein
Gorinchem, 21 & 22 januari 2017
Locatie:  Evenementhal, Franklinweg 2, 4207 HZ
Parkeren: gratis op parkeerterrein
Enschede, 28 & 19 januari  2017  
Locatie: Twentehallen, Reulver 120, 7544 RT
Parkeren: gratis op parkeerterrein

Divali wereldwijd druk bezocht!

het lichtfeest Divali werd weer over de hele wereld gevierd. In Engeland kwamen meer dan 350000 mensen bijeen om het lichtfeest te vie...