Ghee gezuiverde boter, de eiwitten zijn door verwarmen eruit gezakt en eruit gelaten en dan houd je gkaarde boter op zijn Indiaas over! Nu, hoe doe je het bereiden begin met een pak ongezouten roomboter om het eens uit te proberen doe het blok roomboter in een steelpan of andere pan met een dikke bodem! Zet de vlam of temperatuur op laag en laat het blok boter smelten