Schijf van vijf vernieuwd, minder vlees en zuivel

 Het voedingscentrum geeft het advies om minder vlees en zuivel zoals kaas te eten! De lijn verschuift duidelijk naar plantaardige voeding, zoals eerder was te lezen heeft men toch ingezien dat plantaardig voedsel op den duur dierlijk voedsel geheel gaat vervangen.  Ik heb de link naar de folder en het persbericht bij dit bericht gezet zodat men dit zelf kan lezen! En dit is  een eerste kleine stap!

Schijf van Vijf Vernieuwd

De nieuwe Schijf van Vijf legt nog meer nadruk op een voedingspatroon dat goed is voor zowel je gezondheid als het milieu. Het advies verschuift duidelijk: minder rood vlees en meer ruimte voor plantaardige eiwitbronnen, zoals peulvruchten. Ook zie je een beweging van dierlijke zuivel naar meer plantaardige varianten, onder andere vanuit duurzaamheidsoogpunt.

 De folder is hier als PDF te downloaden en geeft je een helder overzicht van hoe je gezond vegetarisch kunt eten volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum

Persbericht Pdf      Nieuwe schijf van vijf, meer bonen, minder vlees! 

 

levensboom Ygdrasil,

 

De oer boom of levensboom Yggdrasil, ik had de naam van deze mystieke boom al in gedachten gehad en dat is meer dan tien jaar terug Yggdrasil de oer boom. Ik had in gedachten indertijd dat dit de eerste boom was de voorvader van alle bomen, zelfs in een wereld waar nog geen mensen bestonden. Ygdrasil bekend al duizenden jaren voor de jaartelling en daarna is deze boom Yggdrasil in het Westen meer bekend als de boom van Odin. 

De boom is bekend bij de sjamanen om geestesreizen te ondernemen naar de beneden en bovenwereld, in het Noors is dit Asgaard. 

levensboom Yggdrasil,

 

De sjamaan met zijn trance of geest reizen gaat voor spirituele hulp of medicijn, een oplossing op reis naar de beneden of bovenwereld. Naar een deel van de geleerden zou de boom een venijnboom kunnen zijn een taxus, die een gas schijnen af te scheiden, die een persoon buiten bewustzijn kunnen brengen. En dit zou een middel kunnen zijn waardoor men de "reis" maakte" Ik heb dit niet uit eigen ervaring meegemaakt, en heb het dus van horen zeggen, en gelezen! Voor mij is het in eerste instantie de oer boom, de vader en moeder van alle bossen!  

 

Je blijft jezelf — hoe omstandigheden je ervaring vormen

 

Foto Peter Klauss

Of je nu rijk bent en later in het leven minder rijk wordt, je blijft dezelfde persoon! Echt jij bent niet veranderd alleen de omstangheden waarin je leeft! Ook wat koude en warmte betreft het verschild eigenlijk niet hoeveel graden Celcius de thermometer aangeeft, maar wat je erbij voelt. Wat voor de een al koud is is voor een ander nog aangenaam. 

kruiden roomkaas gewoon zelf doen

 

Een bakje roomkaas en dan een eetlepel Italiaanse kruiden er door mengen nacht laten staan intrekken,  en je hebt al een apart smakend broodbeleg, je hebt er tegenwoordig ook een vegan uitvoering van in de supermarkt!  En zo kan je zelf variëren met kruiden en de roomkaas. Ik gebruik de roomkaas ook  met kruiden op de spaghetti, de kaas smelt sneller als je het geheel even op het vuur laat!. Meer over roomkaas wikikookboek