basis aardappelen salade vegetarisch

• 500 a 600 gr aardappelen
• 1 paprika rood en een gele paprika
• 1krop sla
•   4 stengels bleekselderij
•   saus
• 3 el crème fraise
• 3 el eg free mayonaise zonder ei, staat een recept voor op deze blog
• 1 el mosterd
• 1 tl honing
•   sap halve citroen

Basis de aardappelen, aardappelen in dunne plakken snijden koken 10 minuten. de paprika en de bleekselderij klein snijden en mengen (laat wel eerst de aardappelen afkoelen), de sla scheuren. De ingrediënten voor de saus mengen, dan de saus erdoor scheppen of husselen. Op de slabladeren leggen is wel een klassiek idee, maar het oogt ook goed. Ik zelf gebruik een scherpe Engelse mosterd zonder azijn.bhakta Piet(er)

#aardappelensalade #basisrecept #bhakta #bhaktapiet(er)