Bouillon blokjes voor een liter soep, een grote courgette. Zet een pan met het water op de bouillonblokjes naar aanwijzing op de verpakking erbij doen, dan de courgette klein snijden mee laten koken. Een vijf minuten is meestal al voldoende, dan de soep pureren en serveren! Eventueel garneren met een lepel crème frase. Minder eenvoudig maken kan altijd nog, met wat bleekselderij of er kaas op doen in de soepkommen en in de oven op een hoge stand laten gratineren!
