- 2 koppen geraspte kokos,
- 1 koppen rietsuiker
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 koppen gesmolten boter
- 3 koppen volle melkpoeder
- 3/4 kop water
Bereiding.
Verwarm de oven voor op 180 C.
Meng alle ingrediënten tot een dik beslag, even met de blender . Giet dit mengsel in
een goed ingevette bakblik en bak de “cake” circa 25
minuten, tot de cake goudbruin is. Deze cake
heeft de neiging om te gaan borrelen tijdens het
bakken en kan over de randen lopen, dus kan men
beter een diep bakblik gebruiken. Als het te dik is iets water toevoegen.
Gebruik dezelfde kop of beker om de ingriedenten af te meten.
Bhakta Piet(er)