vegetarisch recept, marinade Ambon

• 2 deciliter water
• een vierde blok santen
• 3 el vloeibare tamarinde of ontpitte
• 4el palmsuiker of rietsuiker
• 1 a 2 laurier blaadjes

Dit bij elkaar even aan de kook brengen tot de ingriedenten zijn opgelost. Dan van het gas af. En hier de soja brok of panir in marineren. dit geeft het beste effect als u het 24 uur in de marinade laat, de panir of sojabrok in olie en met een lepel sambal bakken

Recept. Gekookte brandnetel met panir.

Gekookte brandnetel Alleen de jonge blaadjes gebruiken, en de stengels of takken verwijderen, 10 minuten koken in water, laten uitlekken, fijnhakken en smoren in de olie met klein gesneden selderij, of bleekselderij, naar het seizoen .Crème fraise of groentebouillon toevoegen (crème fraise maakt de kruidige smaak wat milder). Het gerecht iets inkoken en kruiden zoals lavas met zout, peper (verse groene peper) Serveer dit met verse panir ongeperst als een roerbak schotel, met zilvervlies rijst. Gaat uit van 2 flinke volle handen blad per persoon, het slinkt net als spinazie en andijvie
bhakta Pieter Ananda Malik prabhu

Recept, dressing voor fruitsalade, een gember wortel siroop

50 gram suiker
150 ml water
4 bolletjes gember
1 geraspte wortel
sap van 1 limoen of 1,5 citroenen

Doe de suiker, water en gember in een steelpan en verwarm dit al roerend totdat de suiker is opgelost. Voeg vervolgens de heel fijn geraspte peen of wortel en het sap van de citroen/limoen toe. Laat het geheel zachtjes koken totdat het een stroperige consistentie heeft. Laat de dressing afkoelen en bewaar deze in de koelkast.

Deze dressing is heerlijk over fruit of een fruitsalade. Wees er dankbaar voor, er zijn veel mensen die niet genoeg voedsel hebben om te eten!

Borage heilzaam lekker.

BORAGE brengt rust naar het huis. De bloemen worden gebruikt in salades en garnering, en bevorderen een goed gevoel. Borage wordt tradioneel gekweekt voor culinaire en medische doeleinden, maar tegenwoordig wordt het vaak alleen voor de olie gekweekt.. Vers heeft Borage een frisse komkommer smaak, de bloem heeft een honingachtige smaak en is goed eetbaar en wordt op desserts gebruikt. Oud gebruik van Borage, als een thee en dan wat zeezout erbij en in het seizoen korenbloemen, en dan maak men er de vloer mee schoon, vanuit het volksgeloof en kennis sprenkelt men dit ook in de vier hoeken van de kamer., kleine hoopjes Borage werden hier ook voor gebruikt. Zoals men in India symbolen voor het huis maakt om het kwade af te weren, en ook symbolen om Laksmi een keer per jaar uit te nodigen om hun huis te bezoeken, zodat het geluk binnenkomt. PS men kan ook zout, zeezout in de hoeken van de kamer plaatsen naar de Vayu, ik weet de juiste naam niet  een soort Feng Shui, harmoniseerd dit, zout houdt ook straling tegen, en in deze kleine hoeveelheden, krijgt men  een positiever vibratie in huis.