Soja een vleesvervanger

 

Soja bonen zijn een goede vleesvervanger,   Veel sojaproducten staan in de Schijf van Vijf          

Soja bonen zijn een geweldige vleesvervanger vanwege hun hoge eiwitgehalte en voedingswaarde.lees verder!

                                          

                                                                                          

               Soja bonen zijn een geweldige vleesvervanger vanwege hun hoge eiwitgehalte en voedingswaarde. Ze worden verwerkt tot verschillende producten zoals tofu, tempeh en soja brokken. Sojabonen zijn onderdeel van de Schijf van Vijf en worden aanbevolen voor vegetariërs, veganisten en mensen die minder vlees willen eten.

Het is belangrijk om sojabonen te verwerken voordat ze geconsumeerd worden, om de trypsineremmers te vernietigen en de bonen veilig te maken voor consumptie. Soja-eiwit is een belangrijke bron van voedingsstoffen en wordt beschouwd als een 'compleet' eiwit, wat betekent dat het alle essentiële aminozuren bevat die het lichaam nodig heeft.

Rauwe sojabonen zijn giftig voor dieren met slechts één maag, dus het is essentieel om ze correct te verwerken voordat ze worden gegeten. Sojabonen zijn een uitstekende bron van eiwitten, vezels, ijzer, magnesium en verschillende vitamines en mineralen, waardoor ze een waardevolle toevoeging zijn aan een gezond dieet.

de droge soja peulen

Soja een vleesvervanger.

Sojabonen zijn een rijke bron van essentiële voedingsstoffen en leveren in een portie van 100 gram (rauw, ter referentie) een hoog gehalte aan dagelijkse waarde (ADH), vooral wat betreft eiwitten (36% ADH), voedingsvezels (37%), ijzer (121%). %), mangaan (120%), fosfor (101%) en verschillende B-vitamines, waaronder foliumzuur (94%) (tabel). Er bestaan ook hoge gehalten voor vitamine K, magnesium, zink en kalium (tabel).