zondag 22 februari 2026

Look-zonder-look toch een ui achtige smaak?

Foto wikipedia  GNU head 


 Look-zonder-look (Alliaria petiolata). De plant viel mij op omdat het geen familie is van ui of knoflook! En er zijn dus geen regels of voorschriften die het gebruik ervan kunnen verbieden. Maar je kunt het niet gebruiken zoals look dus voor veel van de gerechten die nu zonder knoflook gegeten worden, kun je het niet gebruiken! En het viel mij alleen op door de geur. En zelfs al is er niets op tegen om het te gebruiken, waarom zou je het gebruiken? Kijk, als je het toch al jaren niet gebruikt vanwege religieuze voorschriften, dan ben je dat gewend. Ik gebruik bijvoorbeeld geen Hing of asantfoetida als vervanging voor knoflook in mijn keuken Ik gebruikte het eerst met tegenzin en daarna helemaal niet meer, omdat het er niet op lijkt. En het heeft andere eigenschappen; ik heb gelezen dat het tegen winderigheid werd gebruikt. En in Nederland wordt Hing vanwege de geur duivelsdrek genoemd. Ik neem aan dat het om deze reden in de keuken wordt gebruikt.  En dan de naam duivelsdrek! 

donderdag 19 februari 2026

 Het onze vader naar de protestante vertaling. 


En dan uw koninkrijk komen, vreemd, en dat komt vreemd over naar een andere Bijbeltekst uit het nieuwe testament! Geef de keizer wat des keizer is, verteld Jezus, en geef God wat van Hem is! en dan want van U is het koninkrijk (God). Waarom niet keizerrijk? 
Dit is een relevante overweging, aangezien de vertaling van woorden een grote invloed kan hebben op de interpretatie van de tekst. Het begrijpen van de nuances tussen deze termen kan belangrijk zijn voor de theologische discussie. Dan zou je kunnen denken, en hoe moet ik aanwezig gaan zien? God heeft een koninkrijk en de Romeinen een keizerrijk. En dit in het verband Al om aanwezig (zo boven en beneden) Zou dit nu aan al die vertalingen van de bijbel door de jaren, eigenlijk eeuwen heen van de bijbel leggen, in de hemel was daarvoor al hemelen. Ik las op Wikipedia dat er zelfs invloeden uit de Hebreeuwse bijbel zijn in het onze Vader.

dinsdag 10 februari 2026

Het geheim naar geluk is niet een weg!

 

Foto Nikita Belokhonov: www.pexels.com/

De sleutel naar geluk is niet te vinden omdat er geen sleutel is, wel is geluk heel gewoon en zit in de kleinste dingen.. Wat je vaak weerhoudt om je gelukkig te voelen is jouw eigen ego, jouw gedachten van voor of afkeer! Een voorbeeld, je moet niet zo gek, of vreemd doen, wat je daar nou mooi aan vindt. Gedachten die jou gevoel van geluk of vreugde kunnen blokkeren!

Daarom is geluk heel gewoon, en die opgebouwde moraal en weerstand tegen onbekende dingen zitten in jouw geheugen, Dus verbeter jezelf door te leren, leer andere, leer andere culturen kennen, hun gewoonten, manier van doen, en blijf toch jezelf, je hoeft alleen te accepteren dat niet iedereen hetzelfde is, en het spreekwoord van wat de boer niet kent eet hij niet. Is eigenlijk in gelijke strekking over de hele wereld bekend! 

 Maar!

maandag 9 februari 2026

voordelen van anders koken en kopen


 Voeding wat heb je nodig?

Bonen waren vroeger met kool en wortelen het hoofdvoedsel, vlees aten de armen zelden of nooit! Dat was voor de rijken. En de geschiedenis herhaalt zich zoals ook de Tao verhaald, het gaat door, herhalingen of niet. De Boeddha was tegen de brahmaanse Vedische offeringen van dieren, hij verteld, vermeld de overlevering, dat men steeds meer dieren offerden alleen om ze op te eten,puur zingenot. En hier in de lage landen aten de welgestelden vlees! 

bruine bonen leken heel gewoon!

Voeding, rijst en bonen, voordelig en wat verse groenten van het seizoen en je bent wel heel bewust en voordelig uit als je ook nog voordelig inkoopt! Eigenlijk, dat viel mij op met al die berichten van dat de particulier wel erg veel voedsel weggooit, dat het ook zo is.